הייצור של שולחנות בית ספר מתחיל בדרך כלל בשלב התכנון, שבו מידות מבניות כוללות נקבעות על סמך דרישות הגובה והשימוש של תלמידים בקבוצות גיל שונות, ונוצרת שרטוטי ייצור תואמים. תהליך התכנון מתחשב במלואו בפריסה המרחבית של הכיתה, נוחות המשתמש ועמידות-לטווח ארוך, תוך הקמת סטנדרטים ברורים לייצור שלאחר מכן.
בשלב הייצור, משטחי שולחן עשויים בדרך כלל מדיקט, MDF או חומרים מרוכבים; הם עוברים חיתוך, שיוף ורצועות קצה-כדי להבטיח משטח חלק ושטוח שעמיד בפני דפורמציה. רגלי מתכת ומבני תמיכה מיוצרים באמצעות תהליכים כגון חיתוך צינורות פלדה, כיפוף וריתוך, המספקים תמיכה יציבה לכל היחידה.
לאחר שהרכיבים-גמורים למחצה מוכנים, ההרכבה מתבצעת. עובדים מאבטחים את משטחי השולחן לרגליים, למוטות הצולבים ולמחברים בהתאם למפרטי התכנון, תוך בדיקת אטימות הברגים ויציבות המבנים בנפרד. עבור שולחנות כתיבה מתכווננים, מנגנון התאמת הגובה-מכויל גם כדי להבטיח פעולה חלקה, בטוחה ואמינה.
השלבים האחרונים כוללים טיפול פני השטח ובדיקת איכות. השולחנות עוברים ציפוי אבקה או צביעה כדי לשפר את עמידותם בפני קורוזיה, חלודה ובלאי. יחידות שהושלמו נתונות לבדיקות נשיאה-, בדיקות יציבות ובדיקות חזותיות כדי להבטיח עמידה בתקני השימוש. רק מוצרים שעוברים את הבדיקות הללו נארזים ונשלחים לבתי ספר לשימוש.